فرانسوی‌ها در مهمانی‌های رسمی‌شان استیک را با این روش می‌پزند
تاریخ انتشار: ۲۸ شهریور ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۷۱۲۵۲۷
همشهری آنلاین: این رول استیک هم رسمی است و هم ظاهر زیباتر و جذاب‌تری نسبت به استیک‌های معمولی دارد.
مواد لازم۱۰۰ گرم فیله گوساله
۱۰۰ گرم فیله مرغ
۵۰ گرم پنیر بلوچیز
۲ ق س سس ووُرسس‌ترشایر (Worces tershire)
مقداری سس خردل برای تزئین و سرو کردن
مقداری سبزیجات تازه برای تزئین غذا
۲ ق س مربای آلبالو
۱.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲. گوشت فیله مرغ را هم به همین ترتیب در یک کیسه گذاشته و با بیفتک‌کوب بکوبید تا بافت یکدست و نازک‌تری پیدا کند. بعد هر دو فیله (گوساله و فیله مرغ) را از کیسه بیرون آورده و روی سطح صاف تخته آشپزخانه بگذارید. روی فیله استیک را با سس ورسس شایر مزه‌دار کنید و بعد مقداری پنیر بلوچیز را روی فیله بپاشید.
۳. بعد از مزه‌دار کردن فیله گوساله، فیله مرغ نازک شده را روی آن قرار داده و باز مقدار کمی پنیر روی آن بپاشید. حالا به آرامی و با دقت از یک طرف(به صورت عرضی) شروع کنید به رول کردن هر دو فیله با هم.
نکته: می‌توانید برای بهتر نگه داشتن فیله‌ها به صورت رول از چند خلال دندان در بافت گوشت استفاده کنید.
۴. رول‌های آماده را در یک کیسه فریزر گذاشته و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا با سس و پنیر خوب مزه‌دار شوند. بعد از یک ساعت فیله‌ها را بیرون آورده و با چاقوی تیز و به دقت به رولت‌های حدود یک سانت و نیمی برش بزنید. تمام گوشت‌ها را به شکل رولت‌های کوچک برش زده و آماده بگذارید.
۵. رولت‌های گوشت را روی کباب‌پز یا گریل کباب کنید که در این صورت غذایتان سالم‌تر خواهد بود. البته می‌توانید با مقدار خیلی کمی روغن در تابه هم رولت‌ها را بپزید. مدت زمان پخت و کباب کردن رولت‌ها حدود چهار دقیقه برای هر طرف است. بعد از آماده شدن رولت‌ها در کف ظرف مورد نظر مقداری مربای آلبالو ریخته رولت‌ها راروی آن بچینید و با سبزیجات تزئین کنید.
یه‌جور دیگهاگر سس ورسس‌تر شایر در دسترس نداشتید، می‌توانید سس گوجه فرنگی (کچاپ) را با کمی آب جوشیده سرد شده رقیق کنید و برای مزه‌دار کردن فیله‌ها از آن به جای سس ورسس‌تر شایر استفاده کنید.
از کجا بخریم؟پنیر بلوچیز و سس وورسس‌تر شایر را از سوپر مارکت‌های بزرگ تهیه کنید.
کد خبر 789488 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها گوشت آشپزی توصیه‌ها و آداب خبر مهم فرانسهمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: گوشت خبر مهم فرانسه فیله مرغ مزه دار رولت ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۷۱۲۵۲۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ورود پلیس ضدشورش برای متفرق کردن دانشجویان در پاریس | فیلم
دانشجویان فرانسوی معترض به جنایت‌های اسرائیل در غزه، خواستار قطع روابط کشورشان با این رژیم شدند. در این تظاهرات، دانشجویان فرانسوی با سر دادن شعار «ما همه فلسطینی هستیم» حمایت خود را از مردم غزه اعلام کردند. منبع: صداوسیما
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد